Receta de pipián verde, un mole delicioso y tradicional
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PIPIÁN O MOLE VERDE Muchas veces es confundido con el mole verde de Oaxaca pero este es el primo del pipián. Cuando se utilice pepita o semilla de calabaza en su preparación sabremos que estamos hablando de un pipián aunque coloquialmente también está bien dicho mole verde. Su preparación es muy delicada, por eso dicen las abuelitas incluyendo a la mía que si lo vas a preparar no debes estar enojado o este se cortará, te aseguro que esta receta te saldrá muy bien y si la haces muestranos en come
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