How to Cream Risotto Like an Italian Master - The WAVE "Mantecatura" Technique by Christian Costardi
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How to Cream Risotto Like an Italian Master - The WAVE "Mantecatura" Technique by Christian Costardi
498.6K viewsMar 29, 2024
YouTubeItalia Squisita
How to Make the Perfect Risotto *TUTTORIAL*
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How to Make the Perfect Risotto *TUTTORIAL*
186.7K viewsNov 20, 2020
YouTubeChef in Camicia
Mantecare: i segreti per farlo al meglio | Bruno Barbieri Chef
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Mantecare: i segreti per farlo al meglio | Bruno Barbieri Chef
241.6K viewsFeb 14, 2018
YouTubeBruno Barbieri Chef
❤️ RISOTTO with GORGONZOLA, PEARS and WALNUTS - the perfect combination of sweet and savory✨
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❤️ RISOTTO with GORGONZOLA, PEARS and WALNUTS - the perfect combination of sweet and savory✨
9.5K views3 weeks ago
YouTubeGialloZafferano
The Mantecare Technique For Creamy Pasta Dishes - Tasting Table
The Mantecare Technique For Creamy Pasta Dishes - Tasting Table
Jun 29, 2023
tastingtable.com
RISOTTO AL POMODORO CREMOSISSIMO 😍 #Shorts
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RISOTTO AL POMODORO CREMOSISSIMO 😍 #Shorts
91.5K viewsSep 14, 2021
YouTubeGialloZafferano
RISOTTO AI PORRI - Semplice, cremoso e con mantecatura perfetta
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RISOTTO AI PORRI - Semplice, cremoso e con mantecatura perfetta
72.6K viewsJan 17, 2021
YouTubeOrazio Food Experience
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Chef Speaks ‘The ‘mantecare’ technique of adding a little bit of olive oil, butter, and parmesan cheese at the end is essential to work the Fettucine pasta dish into a deliciously creamy texture,’ says Chef Nabil Bakouss as he guides Batch 162 of the Professional Diploma Program in Cookery during one of the pasta-making classes. To learn more, follow ICCA Dubai. #iccadubai #iccachef #worldclassculinary #cooking #food #foodie #foodporn #instafood #foodphotography #foodies #eat #foodgasm #healthy
10.2K viewsAug 23, 2022
FacebookICCA Dubai
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RISOTTO alla VERZA - SEMPLICE e CREMOSO💚😍
253.2K viewsDec 29, 2024
YouTubeGialloZafferano
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RISOTTO ai FUNGHI MISTI🍄🍂 RISULTATO CREMOSO e SAPORITO😍
36.5K viewsNov 3, 2024
YouTubeGialloZafferano
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Tutorial - Come imparare a mantecare e impiattare la pasta. *facilissimo* 👨🏻‍🍳
217.9K viewsFeb 15, 2015
YouTubeProKitchen - Chef Luca Di Martino
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Risotto Cremoso agli Asparagi con il TRUCCO che NON SAI risotto agli asparagi
200.3K viewsApr 21, 2024
YouTubeRapanello
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Risotto alla salsiccia #ADV - Una vera coccola d'autunno ❤️🍂
43.1K viewsNov 6, 2024
YouTubeGialloZafferano
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Risotto al vino rosso e salsiccia, cremoso e avvolgente, quello che scalda la serata 🍷🍚 @sebastian_fitarau Ingredienti: Riso Carnaroli 320 g Scalogno 1 Burro 20 g Brodo vegetale 700 g Vino rosso 1 bicchiere Per la salsiccia: Salsiccia 200 g Olio extravergine d’oliva q.b. Aglio 1 spicchio Per mantecare: Burro 30 g Parmigiano Reggiano DOP grattugiato 50 g Preparazione: Tritate finemente la cipolla e fatela appassire in casseruola con un filo d’olio, unite la salsiccia spellata e sgranata e lasci
149.3K views3 months ago
FacebookGiallozafferano
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Riso ai gamberetti #asmr #perte #food #ricette #ricettadelgiorno #pesceincucina #cagliarifood
31.2K viewsApr 18, 2025
YouTubeLa Cucina di Mamo Marceddu
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RISOTTO ZUCCHINE E GAMBERETTI FACILE E CREMOSO | RISOTTO ZUCCHINI AND SHRIMP EASY AND CREAMY
37K viewsMay 20, 2020
YouTubeludo
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Risotto alla carbonara super cremosooo! Con questa si gode davvero!🤤 Salva la Ricetta! Carrello della spesa 🛒 Ingredienti per 4 persone 8 tuorli Pecorino romano 250gr Pepe nero qb Riso carnaroli 380 gr Guanciale (almeno 350gr) Mantecare a freddo con carbocrema e grasso del guanciale. . #ricettegourmet #carbonara #risottocarbonara #risotto #risottolover #risottorecipe #roma #cucina #cucinaitaliana #cook #cooking #eat #eatfamous #ricetta #ricettefacili #ricetteveloci #foodporn #food #instafood #
350.1K viewsApr 30, 2023
FacebookChef Federico Fusca
Rosa Casalino on Instagram: "INGREDIENTI⤵️ 📲SEGUI @macchefood per altre ricette 📲LASCIA un like per sostenere la pagina 📲REPLICA IL PIATTO E TAGGA @macchefood nelle tue stories per un Repost • 400 g patate 🥔 • 100 g pecorino 🧀 • 300 g salsiccia 🐷 • 400 g mezze maniche • q.b. olio evo 🫒 • q.b.sale 🧂 • q.b.pepe • q.b. Scamorza • Cipolla 🧅 Pelare le patate, tagliarle a cubetti e lessarle in abbondante acqua salata. In una terrina unire le patate, il pecorino, l’olio evo, l’acqua di cottura
1.1M viewsMay 30, 2022
Instagrammacchefood
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Mantecare: how to make a creamy pasta sauce | How To | La Cucina Italiana USA
11.8K viewsOct 15, 2019
YouTubeLa Cucina Italiana USA
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🍂🍁Un risotto che profuma d'autunno?? Ovvio, quello ai funghi! Sebastian Fitarau Ingredienti Riso Carnaroli 320 g Funghi porcini 400 g Cipolle dorate piccola 1 Aglio 1 spicchio Brodo vegetale 1 l Burro 30 g Olio extravergine d'oliva 2 cucchiai Sale fino q.b. Pepe nero q.b. Per mantecare e guarnire Parmigiano Reggiano DOP freddo di frigo 50 g Burro freddo di frigo 30 g Prezzemolo 2 cucchiai #giallozafferano #risotto #funghi #autunno | Giallozafferano
519.3K views8 months ago
FacebookGiallozafferano
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How To Cream Pasta Like a Great Master - The Ultimate Guide by Luciano Monosilio
221.5K viewsSep 20, 2024
YouTubeItalia Squisita
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Mantecare essentials
431.4K viewsDec 8, 2024
YouTube은수저
Viviana Aiello | Ricette di famiglia e racconti dal 2012 on Instagram: "👉🏻Salva il mio super trucco Bimby! 📣 Sì, salva questo trucchetto che ha rivoluzionato la vita delle mie clienti e delle persone che lo hanno già provato e che hanno letteralmente sbarrato gli occhi dicendo "ma Wow"! 👀 Sei di corsa o hai semplicemente voglia di preparare in quattro e quattr'otto?! Sei nel posto giusto! Eccoti il primo dei miei consigli per mantecare la pasta nel #bimby in pochissimo tempo! Già il primo pe
177.3K viewsJun 13, 2023
Instagramilsolleticonelcuore
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Risotto alla Verza Ricetta Facile e Gustosa
83.2K viewsNov 12, 2017
YouTubeTasty & Easy
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Fabio Vicentini on Instagram: "Consigliami un abbinamento! Proviamo il risotto ai Mirtilli🫐✨ Procedimento: Sciogliere una noce di burro, aggiungere lo scalogno tagliato fine e rosolare per qualche minuto. Aggiungere i mirtilli (contando 100g di mirtilli per persona) e cuocere per 7/8 minuti; salare, frullare e passare al colino. Tostare il riso a secco, bagnare e cuocere con acqua leggermente salata. Mantecare fuori dal fuoco con burro, parmigiano e la crema di mirtilli. Regolare di sale e serv
197.8K viewsMar 8, 2025
Instagramfabiohofame
5:28
RISOTTO AI FUNGHI PORCINI
448K viewsOct 1, 2017
YouTubeGialloZafferano
0:51
RISOTTO SUPER CREMOSO 😋 CON CREMA DI ZUCCHINE E SPECK #Shorts
157.7K viewsSep 24, 2021
YouTubeGialloZafferano
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RISOTTO WITH ASPARAGUS - Perfect recipe!
793.4K viewsApr 18, 2021
YouTubeGialloZafferano
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RISOTTO ai CARCIOFI...ricetta perfetta💚🌸 #Shorts
158.4K viewsApr 26, 2025
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4:00
ZUCCHINI RISOTTO: quick and easy recipe
823.7K viewsJun 18, 2018
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